邊吃邊瘦身，是很多人的心頭愿望。英國《每日電訊報》5月30日報導(dǎo)的芬蘭一項新研討提示，學(xué)習(xí)北歐人的飲食方法，也許能幫咱們圓夢。

　　北歐食物養(yǎng)分與健康研討中心進行的“體系飲食”研討項目，從芬蘭、瑞典、丹麥和冰島選取了166名肥胖癥患者，對其進行飲食操控。成果發(fā)現(xiàn)，遵從北歐飲食方法進食者的脂肪代謝才能顯著改進，壞膽固醇下降4%左右，好膽固醇升高，且維生素及礦物質(zhì)攝入水平提高了1.5至2倍。

　　宣布在《內(nèi)科學(xué)期刊》上的這項研討指出，北歐飲食被稱為“海洋之味”，包含很多不同品種的魚類、漿果（如黑加侖、越桔、藍莓、葡萄等）、全麥谷物、蘆筍、十字花科蔬菜、菜籽油、低脂奶制品，以及家禽、野味，少數(shù)紅肉和臘腸等。與人們熟知的“地中海飲食”比較，北歐飲食愈加價廉物美，更易被一般群眾承受。