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　　果蔬除了是天然生成的瘦身名星，它們在對各種疾病的防備、醫(yī)治上也是功不可沒的。每一種生果和蔬菜都有其共同的色彩，而每一種色彩都包含了不同的植物化學物質(zhì)，這些植物化學物質(zhì)相互效果，可以更有用對立疾病。比方，你早餐時吃的西柚所含的植物化學物質(zhì)，或許與你正午吃的鱷梨所含的植物化學物質(zhì)結(jié)合后，會有更好的抗疾病效果。

　　

　　瘦身果蔬，健康衛(wèi)兵

　　各式各樣的生果和蔬菜由于有了絕無僅有的植物化學物質(zhì)而色彩繽紛。你的食譜是什么色彩的呢？讓下面的這些食物為你的健康增加亮色吧：

　　椰菜、卷心菜(甘藍)、羽衣甘藍

　　這些十字花科的蔬菜可以影響肝臟分化殺蟲劑以及其它農(nóng)藥，它所含植物化學物質(zhì)還會下降人體患癌癥的危險。

　　胡蘿卜、芒果和南瓜

　　這些果蔬所含的α和β胡蘿卜素有防癌效果，特別是對肺癌、食道癌及胃癌，成效明顯。

　　柑桔類、紅蘋果及洋芋

　　這些果蔬所含的類黃酮復合物族被證明了是有用的抗癌兵士。

　　大蒜和洋蔥

　　洋蔥宗族(包含韭菜、細香蔥和青翠)富含烯柄基硫化物，能協(xié)助下降血壓、防備胃、食道方面的癌癥。

　　西柚、赤色燈籠椒和西紅柿

　　這些果蔬經(jīng)過烹飪今后，它們所含的西紅柿紅素才干更多地釋放出來。因而，西紅柿醬是富含西紅柿紅素的養(yǎng)分調(diào)味品。西紅柿紅素在對立肺癌、前列腺癌方面在獨特成效。

　　紅葡萄、草莓和藍莓

　　花青素讓這幾種生果有了異乎尋常的色彩，它還或許經(jīng)過避免血液凝聚來防備心臟病。別的，它對推遲腫瘤成長也有必定的效果。

　　菠菜、羽衣甘藍葉和鱷梨

　　這些果蔬富含葉黃素，可以下降人體患心血管疾病的危險，也能有用削減與年紀相關(guān)的色斑的惡化。