兩年前做過一次，看似很雜亂，其實超容易的！剛好最近降溫冷空氣就忽然很想吃~酸酸甜甜姜辣暖身心~煲上一鍋能夠吃上好些天呢哈哈 用料
| 姜 | 去皮后500g |
| 珠江牌甜醋 | 適量蓋過食材 |
| 豬前腿 | 半只約2斤 |
| 雞蛋 | 適量 |
小黃姜焯下水，水開就能夠了，這樣不會太辣，姜水能夠拿來泡腳不糟蹋哈~
把姜倒入砂鍋里小火炒干水分，倒入甜醋煮沸關(guān)火泡過夜
第二天把雞蛋煮熟。豬前腿下姜，料酒焯一遍水然后洗潔凈
豬腳在鍋里炒干水分，倒入姜醋鍋里煮40分鐘再下雞蛋煮20分鐘關(guān)火，搞定！然后要放到第二天吃才入味！
甜醋要蓋過食材
第二天要吃的時期從頭加熱就能夠開動啦…
小貼士 豬腳姜要用砂鍋來煮！吃不完的第二天要煮沸一次，怕肉太爛就先撈出來等湯汁煮沸了再倒進去一同煮沸！雞蛋吃完能夠無續(xù)，也能夠放鵪鶉蛋！