1、牛奶
喝一杯240毫升的脫脂或低脂牛奶,即能吸收到300毫克的鈣質(zhì)。鈣質(zhì)能健旺骨骼和牙齒,富含鈣的飲食能下降高血壓、乳癌、結(jié)腸癌等機率,也能舒緩經(jīng)前癥候群。除了鈣質(zhì),牛奶中還含有豐厚的蛋白質(zhì)、維生素a、d、維生素b12、核黃素和煙堿酸等。
常喝牛奶還能夠傳遞健康消息:最近一項研討顯現(xiàn),假如媽媽常喝牛奶,女兒也會跟著效法,而削減喝汽水等含糖飲料。有乳糖不耐癥的媽媽,可用少數(shù)屢次的辦法,隨餐飲用牛奶,添加體內(nèi)乳糖酵素的活性,或改喝低乳糖牛奶。
2、花椰菜
富含維生素a、c,礦物質(zhì)鉀、鈣、硒等,β胡蘿卜素及纖維,熱量低。多吃能夠增強抵抗力,削減罹患心血管疾病及數(shù)種癌癥的機率。
3、香蕉
盡管一根香蕉大概有120卡,卻是維生素b6、c和纖維的杰出來歷,豐厚的鉀也有助于調(diào)理血壓。香蕉含有的生物堿(alkaloid)能振奮精神,很合適當(dāng)點心,彌補熱量。除了直接吃,也能夠混合在果汁中,或加到谷類早餐里。
4、柳橙汁
喝一杯新鮮的柳橙汁,就能夠吸取到超越每日主張量的維生素c。維生素c是重要的抗氧化物,能消除自由基,強化免疫功用,利于鐵質(zhì)吸收。柳橙汁還富含鉀及葉酸,葉酸對育齡婦女適當(dāng)重要,能夠防備畸胎和直腸癌。
5、蔬菜沙拉
最簡單一次吃到多樣蔬菜的辦法,供給滿足的維生素、礦物質(zhì)和纖維。能夠把數(shù)種綠色蔬菜混合后(例如富含維生素a、葉酸的萵苣和菠菜,纖維多的生菜),再加上西紅柿、紅蘿卜、小黃瓜。研討指出一天至少三份的蔬菜能夠下降罹患癌癥、心血管疾病和糖尿病的機率,對保持皮膚健康也有協(xié)助,不過記住高熱量的沙拉醬不要加太多。
6、花生醬
堅果類中的花生,富含蛋白質(zhì)、纖維、鋅和維生素e,也是維生素b1、煙堿酸、葉酸的杰出來歷,其所含的單元不飽滿脂肪酸,能夠添加血液中好的膽固醇(hdl),下降壞的膽固醇(ldl),維護心血管。繁忙時,涂上花生醬的全麥面包加上一杯脫脂牛奶,是便利又養(yǎng)分的一餐。
7、番薯
番薯富含鉀、纖維、維生素c,還有重要的抗氧化物質(zhì)β胡蘿卜素,有利皮膚健康。用番薯替代飯,能夠添加纖維質(zhì)的吸取。
8、鮭魚
深海魚中的omega-3脂肪酸,能夠下降血液中壞的膽固醇,維護心血管,一周吃一到兩次鮭魚能夠防備心臟病,滋補免疫系統(tǒng)。omega-3脂肪酸還能夠添加安定性的前列腺素,有助于平穩(wěn)情緒。芬蘭的研討指出,一周至少吃一次以上魚的人,罹患憂郁癥的機率較低。假如處于懷孕或哺乳期,鮭魚中的脂肪酸還能協(xié)助胎兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。
9、全谷片早餐
一碗就含有多種維生素、礦物質(zhì)與膳食纖維,又供給滿足的熱量。調(diào)配牛奶,則能補強蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),是適當(dāng)不錯的早餐組合,也能夠做為點心或宵夜,很合適常偏食或沒空好好吃飯的媽媽們彌補養(yǎng)分。
10、瘦紅肉
育齡期的媽媽們要特別留意鐵質(zhì)吸取,特別在生完小孩后兩年內(nèi),鐵質(zhì)簡單缺乏,或許導(dǎo)致貧血。紅肉中的鐵質(zhì)以血紅素狀況存在,身體的吸收率較高。最好挑選腰部及四周飽滿脂肪較少的部位,一天不超越一份(約55公克),適當(dāng)于一個巴掌大。
11、酸奶
吃一杯240毫升的酸奶,所吸收的鈣質(zhì)約占每日主張量的三分之一,低脂或脫脂酸奶仍是蛋白質(zhì)和鉀的好來歷。最好挑選原味的,調(diào)味酸奶一般含有過多的糖。留意酸奶包裝盒上的標(biāo)明,確定是“活菌”或“生菌”,這些細菌有利腸道,促進消化吸收;強化免疫系統(tǒng),對立壞菌。
研討發(fā)現(xiàn),每天食用兩杯(一杯為240毫升)活菌酸乳酪的人,得傷風(fēng)的機率下降了25%,花粉熱及過敏的癥狀也少了許多。而常食用含有嗜酸乳桿菌的酸奶,能削減陰道念珠菌感染的機率。
12、蛋
關(guān)于勞心勞力的媽媽們,蛋所供給的蛋白質(zhì),不光質(zhì)量佳,并且簡單被人體使用,對肌肉組織成長和修正十分重要。蛋也是維生素d的杰出來歷,能夠協(xié)助鈣質(zhì)吸收。蛋黃的膽固醇較高,關(guān)于健康的人來說,一天一個蛋不算過量,假如醫(yī)生主張須要控制膽固醇,則每周不要吃超越2~4個蛋黃。
13、蔬菜湯
一次吸取許多礦物質(zhì)、維生素和纖維,而由于大部份是水分,熱量較低,使用蔬菜的風(fēng)味,還能夠削減鹽分、味精。紅蘿卜、馬鈴薯、洋蔥、高麗菜等都是很合適的資料。
14、西紅柿醬
西紅柿中的抗氧化成分茄紅素,已被證明能削減動脈堵塞,下降罹患心血管疾病的時機,而通過加熱煮熟成西紅柿醬后,更能進步茄紅素的抗氧化作用。大部份罐裝西紅柿醬中還含有維生素a、c和纖維。
無妨使用鐵制用具加熱西紅柿醬(如加在意大利面時),酸性成分會溶出少數(shù)的鐵,供給彌補鐵質(zhì)的額定作用。
15、豆類
或許不起眼,豆類卻是蛋白質(zhì)、鐵、纖維杰出來歷,脂肪含量低,有助于下降膽固醇,并含有葉酸、鉀、鋅等,養(yǎng)分價值很高。豆類皮中的黃酮類(flavonoid)化合物,是適當(dāng)有力的抗氧化物,研討指出,多吃豆類能下降罹患子宮頸癌的風(fēng)險。豌豆、四季豆、菜豆當(dāng)蔬菜吃,紅綠豆煮成五谷飯,黃豆、黑豆能夠打成豆?jié){,讓豆類常在你的食物清單上。