研究人員對39位運動員進行了試驗，他們都在劇烈的負(fù)重練習(xí)后當(dāng)即彌補蛋白質(zhì)及碳水化合物。同是碳水化合物，一些人彌補糖，一些人彌補麥芽糖糊精，另一些人則彌補蜂蜜。成果，只要喝蜂蜜的那組人在練習(xí)后兩小時之內(nèi)保持了抱負(fù)的血糖含量，并且這些人的激素水平也證明，他們的肌肉處于抱負(fù)的康復(fù)狀況。

　　美國曼菲斯大學(xué)運動養(yǎng)分試驗室主任理查德.克雷德博士指出，蜂蜜能在練習(xí)后兩小時內(nèi)協(xié)助人體保持高標(biāo)準(zhǔn)的血糖水平。

　　問題是負(fù)重練習(xí)后身領(lǐng)會添加胰島素的排泄，以促進蛋白質(zhì)的推陳出新。而當(dāng)體內(nèi)胰島素的含量上升時，血糖就會隨之下降、所以要想保持高血糖水平并不是件簡單的事。

　　不過現(xiàn)在有了蜂蜜，這對健美運動員和健美愛好者來說無疑是個令人振奮的音訊，由于像蜂蜜這樣廉價而又到處可得的食物究竟比市場上那些貴重的養(yǎng)分品成效更好。