酒釀核桃蛋（附紅糖核桃做法）
酒釀核桃蛋（附紅糖核桃做法）的做法闡明
作為一個吃貨每次回象山，都會和小姐妹一同去尋找美食。由于太久沒回去，都不知道哪里的東西好吃。但老底子的滋味，總是那么幾家。
大部分的美食都能在老街上找到，而第一次吃飯核桃蛋，也是在老街，一碗甜而不膩的，配上小籠包，咸甜調配，是我的獨愛。
后來春節(jié)再回去找那家店，不巧的店肆關張，所以就一向惦記著這碗核桃蛋。
生了寶寶坐月子那會兒，找了一位石浦阿姨，都說石浦阿姨做的月子餐好吃，問了阿姨會不會做核桃蛋，阿姨說 會啊 咱們那兒的人都會做。同樣是象山，同樣是海濱，感覺石浦的小吃都比咱們多很多。
所以經常讓阿姨做給我吃，核桃補腦，正好補償一下我的孕傻。
阿姨走后 嘴饞又想吃，所以照著阿姨教的方劑，做了一碗解饞。
進入正題吧！
酒釀核桃蛋（附紅糖核桃做法）的食材和調料
| 雞蛋 | 2個 |
| 核桃 | 50g |
| 酒釀 | 2勺 |
| 水 | 300克 |
| 紅糖 | 30克 |
| 黑芝麻 | 適量 |
| 糖桂花 | 適量 |
酒釀核桃蛋（附紅糖核桃做法）的做法與過程第1步.
預備核桃，有烤箱的能夠入烤箱180度，烤3分鐘，提高核桃的香味
第2步.
將核桃剁碎
第3步.
放入高壓鍋蒸，高壓鍋宣布呲呲聲關火悶3-5分鐘
第4步.
蒸完后是這樣的。
第5步.
水開后，參加酒釀和紅糖核桃。原版應該是加黃酒，由于哺乳期，所以沒有用黃酒。想測驗原版的能夠替換成黃酒。
第6步.
劃要點: 蛋至少打100下，下鍋的時期，鍋內一邊攪圓圈一邊把蛋倒入，這樣才會有細膩的蛋花。
第7步.
盛出撒上黑芝麻和糖桂花，完結啦！
第8步.
從廚房找到一塊生姜紅糖。喜愛姜味的朋友能夠在最早的時期放下鍋。
小貼士核桃蓋紅糖入高壓鍋蒸。
劃要點: 蛋至少打100下，下鍋的時期，鍋內一邊攪圓圈一邊把蛋倒入，這樣才會有細膩的蛋花。
劃要點: 蛋至少打100下，下鍋的時期，鍋內一邊攪圓圈一邊把蛋倒入，這樣才會有細膩的蛋花。