魚不只有口感的差異,中醫(yī)上不同的魚有不同的效果與忌諱,你吃對了嗎?是得不償失仍是事半功倍?
鯽魚:
有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳等功用。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有效果。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨,
連湯食用,可治產(chǎn)婦少乳。鯽魚油有利于功用,還可下降血液粘度,促進(jìn)血液循環(huán)。
鯉魚:
有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功用。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食,治炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之,治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治 產(chǎn)婦少乳。鯉魚與川貝末少量煮湯服用,治咳嗽氣喘。
鰱魚:
有溫中益氣、暖胃、潤澤肌膚等功用,是溫中補(bǔ)氣食物。
青魚:
有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)除煩等功用。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌。
黑魚:
有補(bǔ)脾利水、去瘀生新、清熱祛風(fēng)、補(bǔ)肝益腎等功用。黑魚與生姜紅棗煮食對醫(yī)治肺結(jié)核有輔佐效果。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產(chǎn)婦食清蒸黑魚可催乳補(bǔ)血。
墨魚:
有滋肝腎、補(bǔ)氣血、清胃去熱、養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功用。
草魚:
有暖胃、平肝祛風(fēng)等功用,是溫中補(bǔ)虛的攝生食物。
帶魚:
有暖胃、補(bǔ)虛、澤膚、祛風(fēng)、殺蟲、補(bǔ)五臟等功用,可用作拖延肝炎、緩慢肝炎的輔佐醫(yī)治。
鰻魚:
有益氣養(yǎng)血、柔筋利骨等功用。
哪些人不宜吃魚
1。出血性疾病患者忌多吃。這些人本來體內(nèi)血小板就少,血液凝聚功用差,而魚的體內(nèi)有一種叫EPA的蛋白,可以按捺血小板的凝聚效果,假如再吃魚,就會加劇毛細(xì)血管出血。
2。肝硬化患者忌吃某些魚。魚類脂肪中含有二十碳五烯酸,它是一種不飽和脂肪酸。其代謝產(chǎn)品具有下降血脂、血液粘稠度,按捺血小板凝聚效果,對防治心血管疾病有利。由于肝硬化時機(jī)體難以發(fā)生凝血因子,加以血小板偏低,很簡單引起出血。假如再吃富含二十碳五烯酸的沙丁魚、金槍魚、青魚等,簡單使病況加劇。
3。結(jié)核患者在抗癆醫(yī)治歷程中慎吃魚。結(jié)核患者服用異煙肼時,假如一起吃某些魚類,簡單發(fā)生過敏反應(yīng)。
4。痛風(fēng)患者不宜吃魚。因魚類含有豐厚的嘌呤類物質(zhì),而痛風(fēng)則是由于人體的嘌呤代謝發(fā)生紊亂而引起的。
孕媽媽怎樣吃魚更健康
1。多吃深海魚類,如鮭魚、鯖魚、鯊魚等。
2。烹調(diào)的時期盡量選用水煮的方法,清淡飲食比較好。
3。關(guān)于魚類過敏的孕媽媽,無妨改吃孕媽媽專用的養(yǎng)分配方食物,以削減嬰過敏體質(zhì)的發(fā)生。千萬不要牽強(qiáng)吸取魚類,避免形成身體不舒服。
4。特別提示的是:孕媽媽要吃魚,可是最好不要吃魚油,由于魚油會影響凝血機(jī)能,孕媽媽吃多了可能會添加出血幾率。