這個(gè)煮雞肉的辦法仍是在一個(gè)偶爾的時(shí)機(jī)里發(fā)現(xiàn)的！記住那天我正在做晚餐的預(yù)備。把雞胸肉放在沸水的鍋里，剛剛煮了1分鐘左右的時(shí)期，接到了一個(gè)朋友的緊迫電話，要出去辦點(diǎn)兒工作。沒有辦法，只好把剛剛開始煮的雞胸肉關(guān)了火，蓋上了鍋蓋。40分鐘后回到家里，預(yù)備持續(xù)煮雞肉。但是翻開鍋蓋后，卻讓我大吃一驚！鍋里的雞胸肉居然熟了。用筷子扎一下，里面也沒有血絲。撕下一塊兒放在嘴里，鮮香軟嫩，這種口感是我歷來都沒有吃過的。所以又嘗試了幾回，家人也共同以為比24小時(shí)店里的雞肉還要柔軟甘旨。以這種辦法煮出來的雞胸肉，用“粉嫩.柔軟.鮮香.節(jié)能.省勁.省時(shí)”來描述，一點(diǎn)也不過火！更適合白叟孩子及消化功用低下的人群。所以就把它記錄下來，喜愛與友友們一同共享。吃不胖的生菜雞絲卷的做法請(qǐng)參照