海參燉蹄髈的做法闡明
最近氣候涼,感覺能吃肉了,所以去超市買了只蹄髈,又看見水發(fā)好的海參,爽性也買了點,回家一快燉。
海參燉蹄髈的食材和調料
蹄髈 |
水發(fā)海參 |
青菜 |
黃酒 |
姜片 |
花椒粉 |
海參燉蹄髈的做法與過程第1步.
蹄髈過水,撈起拔潔凈毛,洗潔凈
第2步.
砂鍋從頭加水,放入洗潔凈的蹄髈,蔥結,姜片,花椒粉,大火燒開后改小火燉。我燉了三小時,不喜歡壓力鍋燉肉類,感覺不香。
第3步.
等蹄髈燉爛了。海參切斜片放入砂鍋內。蓋上蓋子燉五分鐘,然后將菜心燙一下?lián)破?。湯內加鹽和雞精關火。
第4步.
裝盆
小貼士海參和蹄髈都是美容養(yǎng)顏的好食材。