養(yǎng)顏佳品木瓜燉雪蛤的食材和調(diào)料
| 雪蛤 | 5g |
| 木瓜 | 一只 |
| 牛奶 | 100g |
| 枸杞 | 若干 |
| 紅棗 | 若干 |
養(yǎng)顏佳品木瓜燉雪蛤的做法與過(guò)程第1步.
將雪蛤放入水中先發(fā)泡12小時(shí)。
第2步.
挑去其間深色的雜質(zhì)，放入姜片去腥，持續(xù)發(fā)泡12小時(shí)。跟著發(fā)泡時(shí)刻越久，雪蛤會(huì)越發(fā)出現(xiàn)白色，像棉花糖相同，大而軟。
第3步.
原只木瓜洗凈，將蓋子切開，去籽，備用。
第4步.
將泡好的雪蛤，按份額參加必定的水，放入燉鍋中燉45分鐘，燉的時(shí)期少量放入一些姜片去腥。燉好的雪蛤?yàn)r干，去掉姜片，倒入木瓜。將牛奶一起倒入木瓜中。
第5步.
再放入紅棗枸杞，蓋上蓋子放入鍋中隔水燉5~10分鐘。
小貼士雪蛤和木瓜都須要隔水燉，鍋中放水，水位約燉盅或木瓜盅的一半；大火將水燒開，調(diào)成小火，放入燉盅慢燉。
別的，木瓜很簡(jiǎn)單燉爛，所以隔水燉時(shí)，下面放一個(gè)碗，再放入木瓜，不讓木瓜與水直接觸摸，并且這樣也能很好的操控木瓜固定不動(dòng)。