夏天里的潤(rùn)澤～雪蓮子桃膠銀耳羹的做法闡明
讓我們用這道香甜糯滑的甜品來(lái)給夏天降降溫吧！
夏天里的潤(rùn)澤～雪蓮子桃膠銀耳羹的食材和調(diào)料
| 桃膠 | 20克 |
| 雪蓮子（又稱皂角米） | 20克 |
| 銀耳 | 半朵 |
| 冰糖 | 一大塊 |
| 蓮子 | 15顆 |
夏天里的潤(rùn)澤～雪蓮子桃膠銀耳羹的做法與過(guò)程第1步.
將桃膠用純凈水浸泡20小時(shí)，洗凈去雜質(zhì)。浸泡后的桃膠會(huì)脹大10倍大。
第2步.
將雪蓮子和蓮子一同洗凈，浸泡20小時(shí)，浸泡的水留用。
第3步.
將銀耳洗凈，去蒂，浸泡8小時(shí)，撕成小片。
第4步.
把泡好的質(zhì)料放入高壓鍋中，參加1500ml純凈水，和一大塊冰糖，一同煮30分，即可享受。
小貼士也有朋友用隔水燉、或許砂鍋熬制，估量那樣會(huì)更好吧！我用電高壓鍋主要是便利，省勁，感覺(jué)沒(méi)有影響好滋味呢。
別的據(jù)“專家”解讀：銀耳中含的是銀耳多糖，它歸于不行消化的碳水化合物，底子就不是蛋白質(zhì)，所以談不上什么“植物膠原蛋白”。只不過(guò)，銀耳多糖和膠原蛋白相同都能構(gòu)成粘稠的液體，因而很多人就把它們混為一談了。桃膠雪蓮子也是相似的。可是這些質(zhì)料都是有著各自的成效及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)滴。所以，我們就不要弱弱的說(shuō)吃銀耳，雪蓮子神馬的能夠添加膠原蛋白嘍！