花膠湯的食材和調(diào)料
花膠 | 4個(gè) |
瑤柱 | 適量 |
紅棗 | 4-6顆 |
姜片 | 少量 |
枸杞 | 少量 |
花膠湯的做法與過程第1步.
花膠用冷水泡8小時(shí),我是用的花膠筒
第2步.
泡軟即可,將泡軟的花膠清洗潔凈剪成段備用
第3步.
將準(zhǔn)備好的花膠、瑤柱、紅棗、枸杞、姜片悉數(shù)放入燉盅,隔水燉2小時(shí)即可
小貼士1、花膠分段后能夠先用熱水竄一下去腥,熱水里能夠放些姜片
2、能夠先燉其他輔料,最終1小時(shí)再放花膠,防止燉化
3、口味重的能夠加點(diǎn)鹽,因瑤柱自身就帶鹽味,我就沒另加