大骨頭湯放紅棗、枸杞、人參等多種藥材補氣血。
1、紅棗：一般具有補氣養(yǎng)血的作用，還可以養(yǎng)胃，在燉大骨頭湯的時期適量的放一些可以改進(jìn)氣血缺乏的癥狀，還能彌補身體所需的維生素。
2、枸杞：和大骨頭一同燉湯，可以起到滋補肝腎，改進(jìn)血氣缺乏等作用。
3、人參：是一種比較貴重的中藥材，具有很好的補氣養(yǎng)血的作用。
除以上藥材外，還有山藥、當(dāng)歸、紅豆等，大骨頭湯不主張喝的太多或是喝的太頻頻，其間含嘌呤較高，過量的攝入或許會對身體的健康形成影響。