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　　相同吃某些食物，有的人越吃越胖，有的卻體重適中，原因天然許多，但與食物調配是否科學合理不無關系。據(jù)此，營養(yǎng)學家特別引薦一款“1～8數(shù)字食譜”，即每天1個生果，2勺素油，3碗主食，4盤蔬菜，5份蛋白質食物，6克食鹽，7種調味品，8杯水。

　　1個生果每天吃含維生素豐厚的新鮮生果至少1個，只需想吃，什么時期都能夠吃。

　　

　　2勺素油烹調時盡量少放油，并且最好食用素油即植物油，其間的不飽和脂肪對光亮皮膚、刻畫修長體形、維護心血管健康大有裨益。

　　3碗主食每日3餐都要有主食，粗細糧調配吃最好。

　　4盤蔬菜每人每天蔬菜的攝入量應保持在400～500克，把它分紅4份來吃。早餐1份，午飯2份，晚餐1份。蔬菜的品種要多，一天中必須有一盤蔬菜是時令新鮮的，并且深綠色蔬菜要占主角，其他色彩的如西紅柿、胡蘿卜、茄子等，也要合理調配著吃。

　　5份蛋白質每天吃肉類50克，當然最好是瘦肉，魚類50克，豆腐或豆制品200克，蛋1個，牛奶或酸奶1杯。這種以低脂肪的植物蛋白配上非高脂肪的動物蛋白，或用植物蛋白配少數(shù)的動物蛋白的辦法，不只經濟實惠，并且動物脂肪和膽固醇相對較少。

　　6克食鹽世界衛(wèi)生組織發(fā)起，每人每天食鹽引薦攝入量為6克。政府部門發(fā)放的藍色小鹽勺，每一平勺是2克，一天用3勺就足夠了。

　　7種調味品各種調味品，如蔥、姜、蒜、大料、花椒等，作為每天的烹飪作料不行短少，它們有使菜肴添加甘旨，進步胃口，解毒滅菌，舒筋活血，維護維生素C，削減水溶性維生素丟失的效果。

　　8杯水這8杯水指的是白開水或是茶水，各種碳酸飲料、甜飲料都要少喝。每天確保8杯水，能夠彌補體液、促進代謝、增進健康。